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Tag Archive: latte
Luca Pennisi
21 Gennaio 2017
E’ uscito sulla Gazzetta Ufficiale n.15 del 19 gennaio 2017 il decreto: “Indicazione dell’origine in etichetta della materia prima per il latte e i prodotti lattieri caseari, in attuazione del regolamento (UE) n. 1169/2011”. Il provvedimento entrerà in vigore dopo…
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Luca Pennisi
22 Dicembre 2016
Prodotti biologici Un team di ricercatori europei ha valutato alcuni parametri nutrizionali presenti nel latte bio e in quello convenzionale. Oggigiorno, come noto, ingeriamo troppi acidi grassi omega-6 e pochi omega-3. Il rapporto tra i due sale quindi di…
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